Salico - Resepti: Lohi-juureskeitto

Valmistusaineet
2 kg SallaCarte Juuressekoitusta
1,5 l vettä
3 dl ruokakermaa
1 kg lohta
1 sitruunan mehu
1 nippu tilliä
2 kasvisfonduekuutiota
50 g voita

Valmistusohje
Kaada vesi ja juuressekoitus kattilaan sekä lisää kasvisfonduet. Keitä juureksia noin kaksikymmentä minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Kun juurekset ovat kypsiä, pudota lämpötilaa puolella ja lisää kerma, kuutioitu lohi, tilli sekä sitruunanmehu. Sekoita lopuksi voi varovasti keiton joukkoon. Keitto on valmis tarjottavaksi, kun lohikuutiot ovat kypsiä (n. 3 min.)

Tarjoa keitto saaristolaisleivän kera.