Salico - Reseptit

Valmistusaineet 1 kg SallaCarte Kukkakaaliriisi 1 kg SallaCarte Kesäkurpitsakuutio 1 kg SallaCarte Tomaattikuutio 500 g SallaCarte Sipulikuutio Öljyä 25 g valkosipuli (silputtuna) 1-2 mietoa tuoretta...

Valmistusaineet 3 kg SallaCarte Parsakaaliriisi 600 g SallaCarte Punasipulikuutio 1,3 kg SallaCarte Miniluumutomaatti (puolita tomaatit) 4-5 mietoa chilipalkoa (silputtuna) Öljyä 1 dl Herbes de...

Valmistusaineet 2 kg SallaCarte Juuressekoitusta 1,5 l vettä 3 dl ruokakermaa 1 kg lohta 1 sitruunan mehu 1 nippu tilliä 2 kasvisfonduekuutiota 50 g voita Valmistusohje Kaada vesi ja juuressekoitus...

Valmistusaineet 100:lle 5 kg SallaCarte Vesimelonikuutioita 5 kg Appelsiiniviipaleita 5 kg SallaCarte Cantaloupekuutiota 8 l appelsiinimehua 1 kg sokeria 8 kpl kanelitanko 8 kpl tähtianista 0,5 kg...

Valmistusaineet 100:lle 2,5 kg SallaCarte Amer/frisee/punasalaattia 2,5 kg SallaCarte Hunajamelonikuutiota 2,5 kg SallaCarte Cantaloupekuutiota 8 kg kermajuustoa paloina 2x2 2 kg SallaCarte...

Valmistusaineet 20:lle 0,04 dl rypsiöljy 0,15 kg SallaCarte Purjorengas 0,5 l vesi 0,05 l appelsiinimehutiiviste 300 % 0,15 kg vaalea peruskastiketanko 0,01 kg kasvisliemijauhe 0,03 kg hunajaa (suolaa...

Valmistusaineet 3 kg SallaCarte Kukkakaaliriisi 300 g SallaCarte Sipulikuutio 900g SallaCarte Tomaattikuutio Oliiviöljyä 2,5 rkl harissatahnaa 1,5 dl tomaattipyrettä 2,5 rkl suolaa 1,5 tl...

Valmistusaineet 1 kg SallaCarte kukkakaaliriisi 150 g SallaCarte sipulikuutio 300 g SallaCarte paprikakuutio 200 g SallaCarte porkkanakuutio Kaksi kourallista cashew-pähkinöitä 2 tl savustettua...

Valmistusaineet 2 kg SallaCarte tomaattisalsaa 0,2 l sitruunavinagrettia 0,1 kg korianterisilppua 1,5 kg maissilettuja (Tostadas, 15 cm) 0,8 kg Cheddar-kastiketta 0,8 kg ranskankermaa Valmistusohje...

Valmistusaineet 20:lle 0,6 kg SallaCarte Porkkanatikku 0,8 kg SallaCarte Sipulisilppu Pannukakkutaikina 0,50 kg vehnäjauhoa 1,6 l kevytmaito 0,04 kg suolaa 0,06 kg sokeria 0,30 kg kananmunaa (6 kpl) 0...

Valmistusaineet 100:lle 8 kg SallaCarte Kuningatarsalaattia 2 kg SallaCarte Kesäkurpitsasuikaletta 4 kg SallaCarte Tomaattilohkoja 2 kg SallaCarte Punasipulirengasta 4 kg SallaCarte Paprikakuutiomixä...

Valmistusaineet 20:lle 1,5 kg SallaCarte Vihannessekoitus 0,20 kg SallaCarte Purjorengas 0,5 kg SallaCarte Porkkanatikku 0,03 kg sitruunamehutiivistettä 6 g suolaa Valmistusohje Kuullota kasvikset...

Valmistusaineet 1,5 kg SallaCarte Parsakaaliriisi Oliiviöljyä 2 litraa kermaa 100 g tuoreita basilican lehtiä 5 dl kalamataoliiveja 4 tl suolaa 2 tl mustapippurijauhetta Lisäksi: Pastaa, esim Penne...

Valmistusaineet Kasvispihvit 2 kg SallaCarte juuressekoitusta 1 dl korppujauhoja 3 kananmunaa 1 dl Sweet Chili kastiketta 1 tl Yrttisuolaa (esim.. Herbemare) 1 tl mustapippurirouhetta...

Valmistusaineet 20:lle hlölle 3 kg siikafilettä tai muuta kalaa 2 kg SallaCarte Kukkakaaliriisiä 0,06 kg currya 0,06 kg Garam Masala -mausteseosta 0,08 kg korianterisilppua 1 kpl sitruunan kuori...

Valmistusaineet 100:lle 10 kg SallaCarte Classic wok 15 kg lohta 1 l soijaa 0,3 kg hunajaa 0,3 l seesamöljyä Valmistusohje Sekoita soija ja hunaja keskenään ja valele seosta lohipalan jokaiselle...

Valmistusaineet 100:lle 40 kg SallaCarte Thai-wokkia 20 kg munanuudeleita 60 kg Broilerin rintafilettä 5 kg BBQ-kastiketta 3 kg Sweet-chilikastiketta 5 l Soijaa Valmistusohje Leikkaa broilerifileet...

Valmistusaineet 100:lle 4 kg vehnänuudeleita 8 kg broilerin fileesuikaleita 3 kg SallaCarte Kiinankaalisuikaleita 4 kg SallaCarte Thai wokia 30 kananmunaa 20 limeä (mehu + kuoriraaste) 10 rkl...