Salico - Resepti: Soijapaahdettua lohta ja Classic wokkia

Valmistusaineet 100:lle
10 kg SallaCarte Classic wok
15 kg lohta
1 l soijaa
0,3 kg hunajaa
0,3 l seesamöljyä

Valmistusohje
Sekoita soija ja hunaja keskenään ja valele seosta lohipalan jokaiselle pinnalle. Paahda 200 asteisessa uunissa nahkapuoli ylöspäin, 10 minuuttia. Kuumenna wokissa seesamöljyä ja lisää joukkoon kasvikset, mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta paahdetut lohipalat kasvisten päälle ja laita lisäkkeeksi majoneesia.