Salico - Resepti: Tähtianiksella marinoidut hedelmät

Valmistusaineet 100:lle

5 kg SallaCarte Vesimelonikuutioita
5 kg Appelsiiniviipaleita
5 kg SallaCarte Cantaloupekuutiota
8 l appelsiinimehua
1 kg sokeria
8 kpl kanelitanko
8 kpl tähtianista
0,5 kg marenkia

Valmistusohje
Lisää mehun joukkoon sokeri, tähtianikset ja kanelitanko. Kiehauta ja jäähdytä. Laita kaikki hedelmät kulhoon ja kaada liemi päälle, anna maustua noin 2 tuntia.

Tarjoile murennetun marengin kanssa.