Tuorekset - Resepti: Coleslaw

Kauniin pinkki coleslaw sopii mainiosti vaikka hampurilaisten tai grilliruokien kanssa.

Annosmäärä:
4 annosta

Valmistusaika:
n. 30 min

Ainekset
2 rs Tuorekset Lehtikaali-kasviswok (á 200 g)
1 prk creme fraiche
0,5 dl turkkilainen jogurtti
1 tl dijonsinappi
1 tl valkoviinietikka
0,5 tl suola
0,5 tl mustapippuri
3 dl vesi
1 dl sokeri
1 dl väkiviinaetikka

Valmistusohjeet
1. Keitä kattilassa vesi, sokeri ja väkiviinaetikka. Kaada liemi heti sen kiehahtaessa kasvisten päälle kulhoon. Anna maustua 5 minuuttia. Valuta liemi pois kasviksista ja kuivaa kevyesti talouspaperilla.

2. Sekoita kasvisten sekaan creme fraiche ja turkkilainen jogurtti. Mausta dijonsinapilla, valkoviinietikalla, suolalla ja mustapippurilla. Laita coleslaw maustumaan jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Nauti vaikka hampurilaisten lisukkeena tai grilliruoan kanssa.