Tuorekset - Resepti: Täytetyt kesäkurpitsat ja tillijogurtti

Täytetyt kesäkurpitsat ovat mitä parasta kesäherkkua. Tuorekset Classic wok tuo niihin tulista potkua.

Annosmäärä:
4 annosta

Ainekset
2 kesäkurpitsaa
1 rs Tuorekset Classic wok (á 300 g)
2 rkl punainen pesto
150 g juustoraaste
2 dl turkkilainen jogurtti
1 rkl sitruunan mehu
½ ruukku hienonnettu tilli
0,5 tl suola
0,5 tl mustapippuri

Valmistusohjeet
1. Halkaise kesäkurpitsat ja koverra lusikalla sisusta pois. Kaada Tuorekset Classic wok kasvikset kulhoon ja lisää pesto ja sekoita. Täytä kesäkurpitsat kasviksilla ja laita päälle juustoraaste.

2. Hienonna tilli ja sekoita jugurtin joukkoon. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Laita jääkaappiin maustumaan.

3. Kypsennä kesäkurpitsoja grillissä 20-25 minuuttia kansi päällä tai kunnes kesäkurpitsat ovat kypsentyneet. Tarjoile tillijogurtin kanssa.